Spaghettis aux poivrons et aux aubergines

Spaghettis aux poivrons et aux aubergines

Fût un temps je cuisinais des pâtes tous les jours pour mon Naimerien qui a depuis découvert la junk food et est passé pro dans les promos de menus étudiants. Changeant de “restaurants” au gré des offres de menus offrant la meilleure quantité/prix (parce que ses radins de parents ne lui donnent pas assez de sous pour se nourrir décemment, rooh la honte). A défaut de la qualité, il mange à sa faim, enfin il semble.

Pâte au cheddar et au Philadelphia

Une célèbre marque commercialisant le Philadelphia vend également des pâtes toutes prêtes aromatisées au Cheddar. Nous avons fini par tester la préparation liophilisée après l’avoir expédiée dans des paquets en métropole pour que les copains goûtent au produit canadien (pardon, ce n’est pas le meilleur mais ça nous rappelait nos gamelles de camping lorsque les enfants cuisinaient).

Un rhum arrangé, des rhums arrangés

Rhums arrangés

Lorsqu’on commence à préparer un rhum arrangé, difficile de s’arrêter en si bon chemin. Le basique vanille et/ou cannelle aromatise tous vos desserts, du gâteau à la crème en passant par le caramel au rhum, pourquoi pas.

Pâte à pizza, la spéciale Kéra

Pâte à pizza

Elle a quoi de spéciale ma pâte à pizza ? Rien, c’est une pâte à pizza. Elle est juste spéciale parce que faîte spécialement et spécialement publiée (oui, c’est une répétition, merci, j’avais remarqué, cela appuie le propos) pour une amie.

Curry indien, épices maison

Curry indien maison

Et parce que je n’ai pas grand chose de plus à dire, laissez-vous emporter par vos souvenirs, du vécu j’vous dis, aller vous régaler en compagnie de Guillaume Long, auteur illustrateur

et ses “10 réponses toutes trouvées lorsqu’on t’oblige à manger“.

Confiture d’orange, papaye et citron au gingembre

Confiture d'orange, papaye, citron, gingembre

Il faut en finir avec cette papaye d’autant que l’on en n’aime ni le goût ni l’odeur lorsqu’elle est mûre, le mieux est encore de la transformer en confiture.

Cela tombe bien, j’ai un certain nombre de plats à réaliser pour la soirée théâtre où nous allons préparer et déguster toutes les recettes rêvées par les prisonnières de Ravensbrück et exprimées par Germaine Tillon lorsqu’elle rédigeait sa pièce cachée dans son carton dont justement de la confiture d’orange.

Mélange d’épices Cajun

Le Cajun est un mélange d’épices originaire de Louisiane. Comme souvent chaque maison possède son propre mélange d’épices, il entre dans la composition d’un plat typique nommé le jambalaya, il vient également parfumé, le riz, les ragoûts, les viandes et les poissons avant de les griller ou de les rôtir.

Pesto de persil

Pesto de persil

En pesto, il faut toujours avoir ce qu’il faut. Le pesto est d’une utilisation facile et rapide, il permet de ne pas gâcher le beau bouquet d’herbes pimpantes et fraîches, qui nous faisait de l’oeil au marché et qui bien souvent, fini de faner ou de pourrir dans son verre d’eau toute la semaine. Soit on aime le gachis et on recommence la semaine d’après, soit dés l’arrivée on prépare son pesto, on fait ses cubes ou on met en sachet au congélateur.

Crumble au parmesan

CRUMBLE AU PARMESAN

Pancakes pour réveil jour de bac de français

Un réveil tout en douceur, avec les pancakes de maman tartinés de nutella, pour un matin pas comme les autres puisque le puîné attaque l’épreuve de français en début d’après-midi.

Ils permettront aussi d’assurer le soutien logistique durant ladite épreuve, 2 pancakes collés par une bonne couche de pâte à tartiner devraient permettre de pallier à la petite faim et peut-être d’y puiser la source d’inspiration nécessaire pour mener cette affaire à bien.

Pas stressé pour deux sous, il est en train de serial-killé je ne sais quel ennemi virtuel sur sa console. Si j’étais une mère aveugle, je me dirais pour me faire du bien, qu’il a révisé jusqu’à pas d’heure hier soir. Depuis quinze jours, il révise toutes les fiches établies tout au long de l’année sur les conseils avisés de sa douce maman.

En tout cas, c’est pas faute de les avoir réclamées, d’en avoir démontrées l’utilité, à peu près sur tous les tons de la gamme du registre éducatif maternelle allant de la raison à l’hystérie.

A court d’arguments et à défaut de pouvoir lui nourrir les neurones à la becquée, je lui ai fait des pancakes.

A l’heure qu’il est, il planche sur sa dissertation, son commentaire ou son récit d’invention. Mon fils courage, il te reste 2 h 30 à tenir, et pense à te relire.