Tourtière landaise (à la pâte filo)

Tourtière landaise

Le croustillant caramélisé de la pâte allié au fondant des pommes flambées à l’armagnac. Digne des tourtières mangées chez belle-maman, le goût de la madeleine de Proust avec une recette simplifiée. On peut faire la pâte soi-même, je donnerai la recette pour les puristes mais la pâte filo va très bien.