Accueil > 4/ Plats de la mer, Cuisine > Joues de morue aux crevettes

Joues de morue aux crevettes

La joue de morue est à la morue ce que le ris est au veau, c’est dire si c’est bon.
Ceci dit on peut aimer les joues de morue et ne pas apprécier les ris et inversement.

INGRÉDIENTS
pour 4 personnes

  • 500 de joue de morue
  • 300 g de crevettes surgelées décortiquées (ou fraîches mais là, il vaut mieux décortiquer avant cuisson)
  • 1 oignon
  • 2 c à s de pistou
  • Poivre

PRÉPARATION

Faire revenir l’oignon émincé dans un pshit d’huile d’olive

Ajouter les joues de morue et le pistou, cuire quelques minutes jusqu’à ce que les joues soient tendres. Ajouter les crevettes et prolonger la cuisson trois minutes.

Et c’est tout.

Recettes.de

Publicités
Catégories :4/ Plats de la mer, Cuisine
  1. 5 novembre 2011 à 4 h 00 min

    On adore les joues de poisson, et je saute dessus quand j’en trouve (rire)
    Bisous

    J'aime

  1. No trackbacks yet.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :