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Des carottes râpées contre des kilos bien gagnés

Aïe, prenez un blog de cuisine, ajouter quelques heures de création, montage, photos, rédaction en station assise à l’ordi. Faites un petit tour en cuisine, fristouiller, goûter, retourner à l’ordinateur et recommencer. Pour agrémenter, faire un voyage un New York, goûter les spécialités. Multiplier le tout ,en arrêtant de fumer. Pour finir en une seule fournée, ça donne, quelques kilos bien gagnés.

Je sais que je trouverais peu d’âmes compatissantes, certains se contenteront d’un « bof, en arrêtant de fumer c’est normal de prendre un peu », d’autres plus perfides mais néanmoins polis, diront : « je te l’avais bien dit, ça devait arriver ». Et enfin, ceux, à l’affût du moindre de mes bourrelets superflus persifleront : « ce n’est que justice ».

Tout ça pour dire qu’il est temps de passer à des préparations un peu plus légères, on va arrêter pour un temps les plats trop caloriques et concocter des légumes épicés sans une goutte de graisse, des viandes aromatisés sans calories superflu et s’abstenir sur les desserts.

Vive les épices, les pots vont apprendre à valser.

A CONSOMMER SANS MODÉRATION

  • 500 g de carottes, à râper soi-même

Dans un bol, mélanger :

  • 1 c à s de citron,
  • 1 c à s de vinaigre
  • 2 c à s de jus d’orange,
  • 1 c à s de sauce soja,
  • 2 c à s d’eau,
  • 1 c à s de gingembre rapé (ou 1/2 en poudre),
  • poivre,
  • coriandre fraîche.

Verser sur les carottes, mélanger.

On peut forcer sur le citron, le vinaigre ou le soja, suivant qu’on aime plus ou moins salé ou acidulé

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Catégories :2/ Entrées, Cuisine
  1. 6 mai 2010 à 12 h 27 min

    Ah ! les kilos superflus de l’hiver et de l’arrêt du tabac et si tu ajoutes ceux de la ménopause, je ne te dis pas le régime carottes qu’il faut ! Je note ta recette avec cette sauce très « attirante » !

    J'aime

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