Bouchées briochées fromage et tomates séchées
Des briochettes fourrées à présenter à l’apéritif pour n’en faire qu’une bouchée.
Entre les tomates fraîches qui coûtent un bras et les tomates séchées qui coûtent un ovaire, pas facile de décider s’il est plus économique de les faire soi-même ou de les acheter toutes prêtes, si l’on exclut l’incomparable bonheur du « c’est moi qui l’ait fait » et celui d’EDF après 6 h de cuisson au four, vous pouvez aussi machouiller le sachet en consolation.
Pour les planquer dans des bouchées, j’ai estimé que des toutes faites feraient l’affaire.
POUR LA PÂTE BRIOCHÉE
Mettre dans la MAP et dans l’ordre
- 120 ml de lait
- 1 oeuf légèrement battu
- 65 g de beurre à température
- 1/2 càc de sel
- 250 g de farine
- 1/2 c à c de levure boulangère
- 20 g de sucre
Lancer le programme « pâte levée.
- Tomates séchées coupées en quatre
- Cubes de fromage (un reste de : cantal, comté…)
Lorsque la pâte est prête, prélever des boulettes de la taille d’une noix, aplatir, garnir avec un quart de tomate séchée et un cube de fromage, rabattre les bord et pincer pour souder.
La quantité de pâte permet de façonner plus de 40 bouchées. Avec le reste vous pouvez faire des pains au chocolat ou garnir d’autres ingrédients salés.
Déposer les bouchées briochées sur une plaque anti-adhésive, laisser lever 30 mn et cuire 10 à 15 mn au four à 200°.
J’aime beaucoup! Merci pour le partage!
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Elles sont jolies tes briochettes, et j’aime cette idée salée que tu proposes ! Ça change et ça a l’air bien bon !!
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Très jolies et surement très bonnes ces petites briochettes!
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Avec du fromage, tes petites bouchées me palisent déjà hihi
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J’aime beaucoup tes petites bouchées briochées, pour l’apéritif c’est parfait, fourré aux fromages ou aux légumes séchés ce doit être vraiment délicieux.
Merci pour ton vote, cela m’a fait vraiment plaisir =)
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Elles sont mignones comme tout ces petites brioches avec une belle association de parfums !
Très bonne journée,
Bisous, Doria
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J’aime beaucoup l’idée des tomates séchées.
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Les tomates du jardin ont séchées pendant 4 heures à 100 ° au four (cet été) je précise, et je les utilise quand il n’y a plus un seul rayon de soleil pour éclairer un brin ma cuisine. Ta recette me plait beaucoup. Biz bien cordiale
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mes tomates cerises séchées il y a quelques semaines n’ont pas vraiment eu envie de se conserver malgré toute l’électricité utilisée pour elles!….je n’ai palus qu’à en acheter si je veux tester ces briochettes!…
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Coucou,
Une superbe et magnifique recette d’apéro, formidable de gourmandise et de saveurs, un tout grand bravo et merci, des bouchées à n’en faire qu’une bouchée comme tu dis… moi aussi j’achète les tomates toutes prêtes….
je te souhaite une excellente soirée, gros bisous
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tres jolie ces petites bouchées! bisous
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Très très belles bouchées!!!! Je t’en pique une pour gouter!!!!hummm
bonne soirée
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Huuuummmmm, trop mimi!!! Je t’en pique une mm si c’est plus vraiment l’heure ^^
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C’est pas le moment de faire sécher les tomates pendant 6 heures, la vigilance orange de la météo et d’ERDF nous le déconseille, en ce jour –10° et 10 cm de neige fraîche et ce n’est qu’un début vu les prévisions des deux prochains jours. Pour le Cantal pas de problème, on lance le programme .
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Une belle réalisation !
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je n’en ferai qu’une bouchée de tes petites bouchées! bisous
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Ah quelle bonne idée ces petites briochettes ! C’est sympa comme tout ! Bravo
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C’est vrai que la couleur de ces petites merveilles est splendide ! Aussi bien, même si on n’a pas de tomates séchées sous la main, on peut sans doute les remplacer par des olives noires ou autres, non ? Parce qu’elles sont particulièrement alléchantes, ces boules briochées…
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C’est çoaaaaa, on met ce qu’on veut du moment nos papilles s’agitent de plaisir
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Hello, quelqu’un se permet de nous chiper nos recettes :
http://www.encyclopedie-incomplete.com/?Cabillaud-Sauce-Cranberries-et,907
La photo est sans doute de toi aussi…
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Voilà excatement ce que j’aime grignoter à l’apéro ! Bonne journé e!
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La tu peux au moins inviter dix personnes chez toi !
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Ah pour un bon apéritif, c’est bienvenue.
Bon mercredi
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très j0lie miss ::::::: miam belle idée !!!!!! bises du mercredi !!!!!
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