Mille feuilles de betterave au Raifort
Mille feuilles de betterave
Voilà une recette toute fraîche et rapide, réalisable pour une entrée même impromptue.
Découper en tranches d’1/2 cm
- 1 betterave
- 1 tomate
Sauce
- 1 c à s de Ricotta
- 2 c à s de chèvre frais
- 1 petit oignon rouge
- 1 c à c de Raifort
- Sel, poivre
- Pistou pour la déco
Catégories :2/ Entrées, Cuisine
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C’est vous qui le dîtes
C’est à moi
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons.
l'atelier de boljo 
Autant je trouve la bête betterave en cubes tristounettes, autant le montage en millefeuilles, avec une garniture qui lui apporte un peu de « piquant », ça me plaît toujours … J’y mets du Saint Marcellin coulant mais le raifort doit lui aller à ravir.
Re-bises
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Tu sais quoi la gourmande que je suis a lu « mille feuille » de suite j’ai nettoyé mon écran tellement j’ai salivé et là j’arrive je vois de la betterave comment te le dire sans que tu ne m’en veuilles, mais après avoir passé ma journée à brouter pour cause d’élimination de dégâts collatéraux, pour moi c’est l’heure de toutes les tentations, je craque ou je vais me coucher…
Ton entrée m’irait bien mais pour mon repas du midi, d’ailleurs mon bento lavé est sur le plan de travail je te laisse le garnir et fridge…sinon j’y ai prévu du blé mélangé à une sorte de ratatouille minceur, yaourt 0% et deux pommes (en gourmande que je suis) tu m’envies n’est ce pas ?
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superbe ton millefeuille ! bravo 😉
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Coucou Boljo,
J’adore la betterave +++ et je trouve l’association avec le raifort très innovante, le contraste du sucré et du côté piquant doit donner un résultat savoureux, adoucit par la ricotta.
Une belle entrée rafraîchissante, pleine de couleurs et de saveurs.
Je te souhaite d’excellentes vacances dans la métropole, car il me semble avoir vu que tu venais bientôt dans le sud. Profite-bien et passe de bons moments en France.
A bientôt dans un salon culinaire …(… le prochain 19 et 20 Nov. à Soissons … 😉
Bises,
Patricia
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Un mille-feuille qui doit être bien sympathique! J’adore la bettrave et le raifort.
Bises,
Rosa
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Ca c’est de l’impromptu maîtrisé !
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quelle entrée, miam!
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Je ne connais pas encore le gout du raifort , pourtant depuis que je suis installée en Alsace j’en vois souvent, à découvrir donc 😉
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !
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Ahh ben là, je ne te suis pas … La betterave cuite, c’est pas mon truc du tout !! ..
Crue c’est sans pb, mais cuite, j’ai pourtant ré-essayer, mais non, rien à faire, ..
Par contre, c’est super joli !! ..
Bisoussss
kiki
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Une excellente association
Je te souhaite une belle soirée
Valéri€
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on se régale déjà en regardant et je pense que ce doit être très bon
bises de dany
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j’adore, la betterave…???elle est crue ou cuite ?, je vais de se pas voire tes woopies indiens!
bises et bon séjour
sicacoco
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C’est très beau et parfait pour l’été ! Bravo! =)
Bise
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J’aime beaucoup la betterave en mille-feuille, j’ai déjà testé avec du chèvre, cela s’associe bien aussi 😉
Bonne fin de journée.
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je vais finir par aimer la betterave …
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Tout me plait dans ta recette et j’ajouterais juste si tu le permets après « le pesto pour la déco » : « et pour le goût « !!
Je t’imagine au volant d’un camion de déménageur… ce ne sont pas des vacances si reposantes que ça ! Bizou, à ++, Françoise
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Ah’oui je l’aime bien cette recette. Sans tomate et avec bcp de peps
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Beau et frais!!!!!!! Miam!
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ça rend la betterave chic, j’aime !
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super idée! je vais la tenter!
bisous
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humm parfait en cette saison !!
bisous
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C’est très joli! Très frais et donc très bon!
Bonne journée PRici
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divin mille feuille que j’adore
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