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Gressins en doigts de sorcière pour trempette araignée au Philadelphia

L’année dernière les doigts étaient sucrés, cette année ils sont salés pour faire trempette dans l’araignée que j’ai repéré sur le site de Kraft. J’en finis avec les recettes d’Halloween et on va pouvoir passer à celles de Noël, ça n’arrête jamais.

Trempette au Philadelphia

Gressins en doigts de sorcière

POUR 4 SORCIÈRES (env. 40 doigts)

Pétrir à la MAP, à la main ou au robot :

  • 25 cl d’eau tiède
  • 1 c à c de sel
  • 2 c à s de miel
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 450 g de farine
  • 150 g de levain (ou 1/2 c à c de levure de boulanger)
  • 120 g de parmesan

Laisser lever 1 h à 1 h 30. Dégazer, couper des morceaux de pâtes entre 20 et 25 g, façonner des boules et rouler sur la surface de travail pour former un boudin. Fariner si nécessaire le plan de travail, huiler vos doigts légèrement si la pâte colle un peu.

Déposer les doigts sur une plaque à pizza ou à patisserie huilée (juste un peu). Découper des petits morceaux de poivron rouge pour simuler les ongles et des lamelles d’olive noire pour imiter la crasse.

Inciser avec la pointe d’un couteau et enfoncer les morceaux de légume au bout des doigts.

Préchauffer votre four à 200°. Enfourner, cuire 15 à 20 mn, jusqu’à ce que les doigts soient dorés.

Trempette au Philadelphia

Trempette araignée au Philadelphia

Laisser à température ambiante

  • 250 g de Philadelaphia

Préparer les légumes, laver, éplucher, ciseler :

  • 1 oignon rouge
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert

Dans un saladier, mélanger le Philadelphia avec

  • 100 g de cheddar
  • Poivre, cumin, épices au poivrons séchés

Façonner 8 pattes et une boule pour le corps. Pour faciliter le façonnage, rouler légèrement  les morceaux prélevés dans les légumes. Déposer sur un plat, parsemer l’araignée de graines de pavot, entourer de cheddar râpé et des légumes.

A l'année prochaine !

Pour sculpter la chauve souris sur la citrouille : découper un couvercle, vider la citrouille, scotcher le modèle, avec la pointe d’un couteau piquer dans le modèle pour faire des pointillés dans le légume. Retirer le modèle, découper soigneusement suivant les pointillés. La chauve souris, Sculpture chauve_souris à imprimer (source : site de kraft).

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Catégories :1/ Apéritifs, Cuisine
  1. 25 novembre 2011 à 7 h 39 min

    Hello Boljo,
    Une très belle représentation d’araignée… gourmande !! lol… j’aime beaucoup l’ambiance que tu as créée… tes gressins sont vraiment réussis et j’imagine qu’ils ont dû plaire à tous… bravo à toi, je te souhaite une excellente journée, bisosu
    Jacqueline

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  2. 24 novembre 2011 à 10 h 54 min

    Wouah ! Elle est diablement monstrueuse, ton araignée ! J’aime déjà pas les vraies mais celle-ci n’est pas mieux. Une véritable horreur. Fort réussie, mon dégoût en est la preuve.

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  3. 24 novembre 2011 à 8 h 17 min

    c’est un peu berk à l’aspect quand même !!!

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  4. 23 novembre 2011 à 18 h 52 min

    arf j’ai peur !!!! hihi
    c’est super bien fait 🙂

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  5. 23 novembre 2011 à 18 h 29 min

    Tu connais l’histoire de doigts de fée capables de transformer de la matière en doigts de sorcière et en araignée gluante… C’est une légende née dans un archipel… Cela fait diablement peur et en plus c’est divinement bon… Enfin je dirais que certains petits ont de la chance d’avoir une maman-fée… Bizou, Françoise

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  6. 23 novembre 2011 à 17 h 31 min

    Waooow !

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  7. 23 novembre 2011 à 16 h 30 min

    GRRRRRRRRRRRR la Bo je vois que rien ne va, que tu broies du noir, viens assieds toi dans ce fauteuil et dis moi ce qui ne va pas ? Non non t’embêtes pas laisse les doigts là où ils sont on va se débrouiller pour trouver un truc à grignoter trop peur …
    Non non ne te réabonnes pas comme ça ne marche pas depuis qq jours j’envois un mailing aux abonnés…elle me rend barje la newsletter si tu vois. Je n’y comprends rien.
    Pas de cèpes sur le caillou même pas deshydratés ? Remarque tu ne peux pas tout avoir, les beaux poissons, les animaux en liberté et des gressins sanguinolents, tu as fait des choix mon petit ! Biz et merci pour ta ténacité à venir sans avoir reçu d’invitation tu sais que tu es chez toi en Gironde.

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  8. 23 novembre 2011 à 15 h 25 min

    ohhh toi alors! c’est diaboliquement tentant, tu t’amuses bien !!pour notre plus grand plaisir!
    Bises
    sicacoco

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  9. 23 novembre 2011 à 15 h 06 min

    mais quelle imagination, j’adore

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  10. 23 novembre 2011 à 14 h 50 min

    J’aime beaucoup l’idée, gourmande et parfaite pour l’occasion, bien qu’en ce moment on m’abreuve de noël (le marché de noël commence vendredi chez moi). Je pense déjà aux repas 😉

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  11. 23 novembre 2011 à 14 h 25 min

    vraiment super il faut en avoir de l imagination !!
    bravo
    bonne soirée à toi
    hervé

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  12. 23 novembre 2011 à 13 h 08 min

    Terrifiante cette recette !! Surtout l’araignée qui fait bien son effet !! hihihi
    Une excellente idée ces doigts de sorcière en version salée, je dois bien avouer que cela me tente plus !! ..
    Et ta citrouille est superbe !! .. C’est peut-être bien la seule chose qui m’est manqué cette année, .. hihihi
    Bisousss
    kiki

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  13. 23 novembre 2011 à 10 h 30 min

    burkkk mdr! genialement representés!!bisous

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  14. 23 novembre 2011 à 10 h 23 min

    c’est magnifique,tu a fait un superbe travail.bravo.bonne journée bisous

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  15. 23 novembre 2011 à 6 h 59 min

    Que d’imagination !!!!
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie

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  16. 23 novembre 2011 à 6 h 00 min

    Monstrueux tout ça!!!
    Bonne journée, PRici

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  17. 23 novembre 2011 à 5 h 59 min

    Une belle idée pour l’apéro !
    Bisous

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  18. 23 novembre 2011 à 5 h 15 min

    original et savoureux.
    biz,samia

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  19. 23 novembre 2011 à 4 h 27 min

    trop horrible :::::: bouhhhhh !!!!!! mais très sympa

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  20. 23 novembre 2011 à 3 h 59 min

    ça c’est génial ! L’araignée est terrifiante … Je garde dans un coin de ma petite tête …
    Bisous
    hélène

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  21. 23 novembre 2011 à 2 h 30 min

    Quelle ambiance !!! Ca me fait moitié flipper tes photos 😉 Sans rire, j’ai des images de Noel en ce moment qui me viennent alors ça colle pas 😉 Hihi ! Très réussi en tous les cas et tes gressins, j’adorerai 😉
    Belle journée a toi. Bisous.

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