Crumble crousti salé sur compotée de fruits
Crumble crousti salé sur compotée de fruits
Le crumble, en salé ou en sucré c’est toujours top. Croustillant dessus, fondant dessous, on aime. Vous pouvez couvrir à peu près toutes sortes de légumes ou de fruits sous cette couche croquante. Le crumble peut aussi être préalablement aromatisé avec de la cannelle, de la cardamome, du curcuma, du curry, du piment et toutes les épices qui peuplent vos placards.
POUR 4 À 6 POTS suivant la taille
Eplucher, couper en dés, faire compoter à feu doux :
- 3 bananes
- 2 pommes
- 5 ou 6 dattes hachées ou 1 de la rhubarbe (surgelée)
- 1/2 orange
- 2 c à s de cassonade
- 1/2 gousse de vanille
- 1 pincée de cannelle
- 1 tombée de rhum
Mettre dans des petits pots allant au four.
Le shortbread
Source : Mercotte
- 40g de beurre 1/2 sel,
- 18g de cassonade,
- 55g de farine,
- 1g de levure chimique,
- 10g de fécule.
Mélangez tous les ingrédients à la main pour obtenir une pâte à la texture grossière. Disposer sur la compote de fruits. Enfourner à four chaud, 170°, faire colorer 15 à 2o mn.
Crumble crousti salé sur compotée de fruits
C’est vous qui le dîtes
C’est à moi
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons.
l'atelier de boljo 
Je crumble quand tu veux sur le banc face à la mer et pour les épices je prends cardamone…enfin si mets autre chose ça m’ira aussi je ne suis pas une fille difficile moi j’aimetoutàpartleschouxde bruxelles !!!!
PS t’est revenue des states ?
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excellent!
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un vrai délice ton crumble!! a faire sans état d’âme!
bises ensoleillées et pluvieuses
sicacoco
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Merci pour la recette ! J’adore le crumble et celui-là me semble particulièrement réussi !
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Délicieux ce crumble, un régal!
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Un des desserts favoris de mon papa et c’est vrai que c’est trop trop bon !! Sympa le coup de dattes, ça me plaît beaucoup !! …
Bisousss ma belle et bonnes fêtes de fin d’années !!…
kiki
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J’aime la notion de « tombée de rhum »!…..on a la tombée plus ou moins lourde…..c’est bien de s’adapter au goût des lecteurs! miam en tous cas!
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irresistible ce crumble ultr archi gourmand a souhait
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ce crumble a l’air délicieux, il y a tout ce que j’aime dedans!!!
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Hummm j’adore…J’peux Gouter…LOL…Bisous…
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T’as raison, le crumble, c’est de la valeur sure … !
Ta compotée de fruits … mamma mia ! On se l’arracherait je crois 😉
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Le crumble uni à des textures légères comme celle de la compote, j’adore!
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Oh ca m’a l’air délicieux comme tout ! Une jolie idée gourmande !
Amitiés d’Isa-Marie
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Voilà qui me plait beaucoup…
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exquise recette , bisous
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Il a l’air EXCELLENT ! Il me plait trop 😉 Des que je ne suis plus malade, je le tente.
Je te souhaite une très bonne fin d’année.
A bientôt.
Bises, bises gourmandes.
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