Tarte rapide au chorizo

Lors d’opération vide frigo avant départ en vacances, on doit faire preuve d’imagination et cuisiner sans prise de tête. Cette recette vient parfaitement illustrer mon propos. Accompagnée d’une salade, elle convient pour un repas du soir léger et rapide.

On pourrait parfaitement prendre les mêmes ingrédients et garnir des petites tartelettes individuelles afin d’en faire une jolie entrée ou de les servir pour un apéritif.

Tarte au chorizo

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de fromage frais à tartiner
  • 1 c à s de moutarde
  • 1 chorizo
  • 1 courgette ronde
  • Mozzarella râpée
  1. Etaler la pâte feuilletée sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
  2. Mélanger fromage et moutarde, étaler sur la pâte.
  3. Couper en fines lamelles la courgette et disposer les sur la pâte.
  4. Couper le chorizo en rondelles fines et répartir sur les courgettes.
  5. Parsemer de fromage râpé.
  6. Enfourner à four chaud 180°, cuire 25 mn + 5 mn sole dessous.

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  1. 25 mai 2018 à 6 h 36 min

    Sympathique cette tarte !

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