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Archive for the ‘Crèmes’ Category

Millefeuille pâtissier à la crème diplomate

24 juin 2016 4 commentaires

Mille feuille 1

Le mille-feuilles ou millefeuille, classique de la pâtisserie s’il en est, est simplement composé de trois couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière avec sur le dessus un décor de fondant blanc strié ou de sucre glace.

Simple !? Mais ! Lire la suite…

Panna cotta au foie gras, poires, noix et coings – Short bread salé et épicé

15 février 2015 8 commentaires

Crème d’avocat, saumon fumé et blinis

10 novembre 2013 6 commentaires

Crème d'avocat, saumon fumé et blinis 1Ou quand JaimeTout prend en main la recette et la déco de l’assiette !

Laisse maman, c’est moi qui cuisine ! JaimeTout, comme son surnom l’indique aime à peu près tout mais il a ses préférences, le saumon et l’avocat arrivent en tête de liste, sans savoir si les sushis et sashimis arrivent devant ou derrière. Alors si vous voulez lui faire plaisir proposez-lui avocat et saumon dans le même plat et le voilà inspiré et jouant de l’emporte pièce, parce qu’en plus d’aimer ce qui est bon, il aime quand c’est beau.

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