Chutney de figues, oignons rouge et fruits secs

Nous voilà à la belle saison des figues, et dés que possible nous allons ramasser ces petits fruits, souvenez-vous je vous en parlais l’année dernière en postant la recette de la tarte aux figues.

J’ai donc fait des kilos de confiture de figues blanches et rouges et une fournée de blanches aux épices pour pain d’épices.

Cubes de Mozzarella marinés au pistou de coriandre pour apéro toutes saisons

Voilà bien plus une idée d’apéro qu’une recette et elle est bien pratique si on n’a pas trop le temps de cuisiner mais qu’on doit apporter quelques menus bricoles chez des copains ou si on reçoit de manière imprévue, puisqu’on peut facilement avoir tous les ingrédients dans son frigo, au cas où !

Camembert aux pommes, abricots, cranberries et whisky, au four

Trop fier :

« Je vais avoir ma recette sur le blog de la fameuse boljo ! »

Oui, bon, fameuse, pas plus loin que le cercle familial et amical qui goûte ma cuisine et qui souvent me fait le plaisir de l’apprécier. Mais bon!

Welsh Rarebit et pain de mie à la bière, recette irlandaise

Welsh rarebit

L’année dernière pour la Saint-Patrick nous étions partis nous alcooliser aérer dans la bien nommée rue de la Soif à St John’s, ceux qui suivent se souviendront que nous étions en compagnie des Comics GPS notre couple d’humoristes.

Accompagnements pour plateau de fromages affinés et finale de Coupe du Monde de Rugby

Accompagnements pour fromages

Plateaux de fromages

Tout est dit, tout est joué.

Brie farci à la crème et aux abricots

Brie farci à la crème et aux fruits secs

Il est un fromager qui marque les esprits, enfin quand je dis esprit, je le place côté papilles mais comme dit Naimerien si « la douleur n’est qu’une information », le plaisir du goût l’est également.