Archive

Archive for the ‘Goûter’ Category

Journal de bord du dé-confinement #65 Coronavirus – Confiture de cranberries (canneberges) aux pommes et à l’orange


 

Mercredi 20 mai 2020

Quand j’ai vu ces sachets de canneberges surgelées à l’épicerie russe j’ai cru halluciné, deux ans que je n’avais pas fait de confiture avec ces petites baies dont j’adore l’acidité.

Bam, du coup j’en ai acheté un kilo cinq cent grammes et j’en ai gardé trois cent grammes au congélateur pour faire du chutney ou pour accompagner une viande, du lapin par exemple… Lire la suite…

Sablés (gâteaux secs) fondants à la maïzena

23 novembre 2019 1 commentaire
Catégories :7/ Desserts, Biscuits, Cuisine, Goûter

Rochers à la noix de coco

7 juin 2019 2 commentaires
Catégories :7/ Desserts, Biscuits, Cuisine, Goûter

Farz pitilig ou farz buen, crêpes épaisses

5 avril 2019 1 commentaire

Ils sont fous ces bretons, ils font avec leurs farz comme les portugais avec leur 365 recettes de morue, il y en a tellement qu’on ne s’y retrouve plus.

En regardant les carnets de Julie sur le thème de la Bretagne, une jeune femme réalisait ce farz à la poêle. En cherchant un peu j’ai trouvé du farz buen dans « la cuisine de Bernard » qui est encore une façon différente de procéder et de présenter un farz. Lire la suite…

La Mouna (brioche de Pâques à la fleur d’oranger) au Thermomix

15 février 2019 4 commentaires

Flapjacks (barre de céréales) aux flocons d’avoine et aux fruits secs

1 juin 2018 3 commentaires

Des amis bretons accompagnés de leur deux enfants dont l’un est devenu végétarien m’ont laissée le paquet de flocons d’avoine qu’il prend au petit déjeuner.

Merci du cadeau, mais moi les flocons d’avoine imbibés de lait de soja j’aime pas ! Bon, comme disait ma grand-mère : si t’aimes pas ça, n’en dégoûte pas les autres. Tu avais bien raison Mamie, pour preuve je vais les cuisiner et les rendre meilleurs. Lire la suite…

Gâteau aux noix (consistance brownie)

11 mai 2018 7 commentaires
Catégories :7/ Desserts, Biscuits, Cuisine, Goûter

Pastis landais

16 février 2018 3 commentaires

Le vendredi, nous avons une réunion hebdomadaire et chacune apporte le plus souvent une douceur. Comme il n’y a pas de tour institué, il arrive fréquemment que l’on soit deux ou trois à amener quelque chose, de la viennoiserie à la boite de chocolat en passant par les gâteaux maison et même parfois des macarons. D’ailleurs puisqu’on en parle si notre pâtissière émérite passe par là, mon message est clair « c’est quand tu veux !« . Lire la suite…

Catégories :7/ Desserts, Biscuits, Cuisine, Goûter

Pogne, brioche légère au rhum et à la fleur d’oranger

15 octobre 2016 2 commentaires

pogne-ou-brioche-au-rhum-et-a-la-fleur-doranger-1Voilà un moment que je n’avais pas boulanger, ni cuisiner d’ailleurs et pour le coup laissé le blog en friche. J’ai eu envie de brioche et même si la brioche bien beurrée à la pâte incomparable et filante est un pur délice, la Pogne de Romans présentait une belle alternative moins riche en oeuf et en beurre. Lire la suite…

Crumb Cake comme à New York – Gâteau moelleux aux pommes et crumble

16 mai 2016 8 commentaires
Catégories :7/ Desserts, Biscuits, Cuisine, Goûter
%d blogueurs aiment cette page :