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Archive for the ‘Humeur, humour’ Category

Journal de bord du confinement #Jour10 Coronavirus et Blanquette de veau à l’ancienne

26 mars 2020 4 commentaires

Sauté de veau pas tout à fait à l’ancienne

Jeudi 26 mars

Mine de rien et malgré les apparences en ce moment, nous sommes ici sur un blog de cuisine et aussi incroyable que cela puisse paraître, aucune recette de blanquette sur ce blog.

Des sautés de veau, des piccatas, du veau marengo, oui, mais pas de blanquette de veau. J’ai quand même exhumé une recette que j’avais réalisée mais sans prendre de photos. Lire la suite…

Journal de bord du confinement #Jour9 Coronavirus

25 mars 2020 1 commentaire

Galette de blé noir aux champignons

Mercredi 25 mars

Entre le télé travail avec nos élèves, celui avec les enfants à la maison, la recherche et la préparation de la pitance midi et soir (ceux qui ont 10 kilos de pâtes et 20 kilos de riz, pensez à varier les sauces !), le pipi du chien, les coups de téléphone ou autres WhatsApp aux autres confinés ET le sport à la maison… oups, j’allais oublier la playlist à écouter, la liste des films et séries à voir…
On me souffle aussi, les apéros le soir pendant le dessin animé des enfants…! Auquel j’aurais envie de répondre : tu verras quand ils seront grands ce sera aussi un problème, ils boiront ton whisky 20 ans d’âge, ton rhum vieux ou ton gin Tanqueray.
Finalement,  nous sommes dé-bor-dés, sur les genoux, éreintés !
Alleeeez, on garde le moral et on booste son organisme avec une cuillère de pollen tous les matins (en vrai, le goût n’est pas formidable, préparez un jus de fruit pour pousser tous les petits grains).

Journal de bord du confinement #Jour7 Coronavirus

23 mars 2020 Laisser un commentaire

Recettes de pâtes

Pâtes au cheddar et au Philadelphia

J’espère que tous ceux qui ont acheté des tonnes de pâtes vont les manger sèches, sans sauce, sans goût et même sans beurre. Pour les autres, les fourmis prévoyantes, remplacer le Philadelphia par de la crème fraîche ou liquide et le cheddar par du râpé. Un épice de votre choix, du poivre par là-dessus, un petit tour au four pour gratiner et hop le tour est joué.

Lundi 23 mars

Ce matin, je me suis levée, habillée, maquillée comme pour aller au travail et même si en bas de chez moi, les bus circulent encore, je me suis installée sur mon canapé devant mon ordinateur et au lieu de mettre mes talons j’ai chaussé mon oreillette pour télé travailler. J’ai mis de la musique, j’ai passé quelques coups de fils et puis sur le coup de onze heures, tout en gardant mon oreillette et en téléphonant, je suis partie marcher.

Fini, le parc en bas de chez qui était accessible ces derniers jours a été fermé, pourtant au fil des jours les gens respectaient les consignes et les joggeurs couraient seuls, s’écartaient les uns des autres. Pas de groupe non plus, ni de mères au parc papotant entre elles avec une grouillante marmaille autour d’elles. Non contrairement aux images télévisées, tout le monde était devenu respectueux mais tant pis, c’est bien puisqu’ailleurs tout le monde n’était pas aussi discipliné.

Par contre, je suis allée faire un tour du côté du métro et là, c’est festival, ça discute à cinq ou 6, ça fait les courses dans les commerces sans maintenir les distances. Dommage, un commerçant proposait des légumes sympathiques mais l’ambiance conviviale de la boutique m’a fait renoncée ce qui est un comble puisque habituellement j’aurais au  contraire été attirée.

Dépitée, je suis rentrée chez moi après mes 7500 pas, j’en ai donc bien profité puisque l’annonce de ce soir risque de nous interdire ce genre d’exercice.

Grosse sortie à 17 h, Maïdo notre vieux chat avec ses calculs et son insuffisance rénale a besoin de croquettes spéciales que l’on prend habituellement chez le vétérinaire. Quatre coups de fils plus tard, nous trouvons enfin un magasin de produits animaliers achalandés, nous fonçons munis de nos autorisations et trouvons porte fermée, vous croyez qu’ils pouvaient pas nous dire qu’il fermait à 16h.

Aujourd’hui, activité coiffeur à domicile, dans l’idée on rase gratis. Ici on maintiendra la tête en état, du moins ce qui se voit, pour le reste on va faire au mieux au jour le jour.

Et pour m’occuper, et occuper élèves et familles, j’ai créé un petit site pour compiler des questions pratiques et des activités qu’ une multitude de sites mettent généreusement à disposition pour le grand public : Mon lycée à la maison 2.0

Journal de bord du confinement #Jour5 Coronavirus, Fabrication de masques

21 mars 2020 Laisser un commentaire

Samedi 21 mars

Nous sommes 4 à la maison, moi Boljo, Namour mon conjoint, JaimeTout notre fils jeune adulte asthmatique et Titi, un ami malade que nous hébergeons depuis un an, ces deux derniers faisant partie des personnes à haut risque. Autant dire que « les gestes barrières » ont cours chez nous bien avant que le gouvernement les préconise. Pas besoin d’être voyante pour prédire que le virus ne nous épargnerait pas, bon d’accord j’ai aussi une boule de cristal !

Allez, je me mets à la fabrication de masques au cas où l’un de nous serait malade, si par miracle on pouvait éviter de contaminer le reste de la maisonnée, et pour faire les courses essentiellement pour penser à ne pas se gratter le visage, se retirer un cheveu qui se coincerait sur une aile de nez ou la lèvre.

Un article, de source sûr, expliquant les différents matériaux et l’utilité ou pas des masques. Il y en a plein d’autres sur la toile mais celui-ci résume tout.

La place des masques en tissus dans la prévention du coronavirus COVID-19

Masque en papier

 

J’ai testé le masque en papier ultra rapide à faire s’il vous reste des filtres à café et un élastique de pochette en carton ou autres.

Tuto ici

 

 

Masque en tissu

Et j’ai essayé le masque en tissu en récupérant un Tshirt publicitaire (merci Mimi) pas si vieux et une chiffonnette en bouclettes à mettre au milieu pour faire le filtre. On peut aussi ménager une ouverture pour y insérer un filtre à café ou à aspirateur.

Les élastiques sont faits avec une bretelle de soutien-gorge, de celles qui trainent au fond du tiroir à sous-vêtements et qui allaient avec un soutien gorge sans bretelles et dont on ne s’est jamais servi. Si vous n’avez pas ce genre d’article un élastique un peu épais inséré dans la couture peut faire l’affaire, j’ai tenté avec un lacet mais c’est moins pratique.

Le tissu vert est aussi un chiffon de nettoyage mais un peu feutré et comme j’ai tout cousu ensemble je voulais pouvoir passer le masque à la machine à haute température

Je voulais m’en faire un avec un soutien gorge mais je me suis arrêtée là pour aujourd’hui.

J’avoue, l’assemblage envers/envers ou endroit/envers et l’insertion du tissu endroit/endroit… a posé quelques problèmes même après d’intenses réflexions. Bref, j’ai un peu merdouillé et le tissu orange s’est retrouvé contre mon nez et pas en sandwich entre le coton blanc.

A la finale, il y a 3 épaisseurs, c’est confortable, tout en coton et ça passe à la machine, alors on va pas chipoter pour si peu.

Tuto ici

Un autre auto, ici, un masque fabriqué avec du papier toilette et une boîte d’oeuf.

Journal de bord du confinement #4 jours

20 mars 2020 3 commentaires

Voilà, je confine, tu confines, nous confinons.

On ne va pas épiloguer sur :

  • Fallait-il le faire avant ?
  • C’est quoi cette organisation d’avant crise ?
  • 15 jours, est-ce bien raisonnable ?
  • Pourquoi attendre d’y être pour lancer la fabrication de masques, déployer des hôpitaux militaires, fabriquer du gel hydro-alcoolique ?

Les chinois avaient dû lancer une fake news et ah ah, nous les français on allait quand même pas y croire et puis on le sait nous sommes hors du temps, hors de tout, Therchnobyl nous a évité (parles en à ma thyroïde), tu croyais pas que le virus du corona dit Covid19 allait nous atteindre ? Non ? Ben si !

Donc, entre politique des petits pas et informations contradictoires on a le sentiment diffus que l’information ne passe bien entre les différents ministres, le chef de l’état et les autorités sanitaires, il devient  difficile de s’y retrouver.

Jeudi 12 mars : A 20 h, le président fait une allocution, le confinement est annoncé, ah non pardon le mot n’est pas prononcé, on fait dans la demie-mesure.

Vendredi 13 mars : Un confinement partiel prend effet ; à partir de lundi on fermera les écoles et les universités, les stages en entreprise pour les élèves en lycée professionnel sont maintenus. L’éducation nationale dont le ministre assure qu’elle est parée et prête est sommée d’assurer la continuité pédagogique. En attendant, c’est quand même le grand flou dans les établissements scolaires : pas d’élèves, pas de profs, pas de CPE, pas de surveillants, pas de personnel de direction, pas de personnels de service, on ne sait pas trop. On passe au pas de course dans les classes, vérifier que tous les élèves aient leurs codes de connexion sur l’ENT (Espace Numérique de Travail) ou qu’ils sachent qui contacter pour les récupérer. Et puis, leur spécifier que les vacances ne commencent pas, qu’il y a des échéances, des examens, des cours qui vont être mis en ligne, des leçons à apprendre avec des devoirs à rendre… Et ça les fait bien rigoler. L’allégresse est général, ils pensent à peine à sécher le vendredi après-midi, tellement heureux de ne plus avoir d’école pendant une durée indéterminée. Les personnels sont un peu éberlués, on boucle un établissement dont les projets sont en cours, les CCF prévus, les dates d’examen annoncés, les stage signés… mais on ne se reverra pas de sitôt !

Le mot d’ordre est resté chez vous, garder les enfants porteurs sains et grands disséminateurs de virus à la maison mais allez voter !

Samedi 14 mars : la population inquiète continue de se ruer dans les magasins pour faire le plein de farine, sucre, papier toilette, le cul et la bouche semblent devenus plus important que tout. Tous se bousculent, les masques et le gel hydro manquent, personne ne semble avoir compris que l’eau et le savon font bien le taf si tant est qu’on fait un lavage dans les règles. En même temps, il y a de quoi inquiéter à minuit les bars, les restaurants, les boites de nuit… les lieux publics avec trop de promiscuité vont devoir fermer, alors en attendant, on s’embrasse, on trinque, on partage, on se postillonne, on se tripote.

Dimanche 15 mars : Donc, nous irons aux urnes et respecterons les gestes barrière. Nous éviterons les magasins, prudents nous avons anticipé les courses pour la semaine, heureusement, les magasins sont pris d’assaut et les gens font des stocks. Ni le gouvernement, ni les médias, ni la grande distribution n’ont l’idée de limiter en nombre les achats.

Lundi 16 mars : Tout le monde sait que le confinement total devrait être annoncé dans les prochains jours mais on ne sait pas trop pour quand. Au lycée, on fait repartir le personnel de service, dans d’autres établissements ils doivent nettoyer de fond en comble. Certains collèges sont réquisitionnés pour ouvrir leur porte aux personnels soignants. Les courriers ne sont pas plus clairs que le reste, qui doit être d’astreinte ? Volontaire, personnel désigné ? Le ministre de l’EN, JM Blanquer dit principalement l’inverse du gouvernement et des autorités sanitaires. Son mot d’ordre : restez chez vous mais ouvrez une permanence pour donner des devoirs papier aux élèves qui ne sont pas connectés. On fait une dernière réunion au lycée à 15h à quelques volontaires, une dizaine pour organiser ce qu’on peut.

#J1  Mardi 17 mars : A midi, le confinement doit être total, enfin presque, tout est dans l’à peu près. En attendant 12h, précipitez vous dans les magasins, dans les gares et les aéroports, pour être sûrs de transporter le virus dans des régions pas encore touchées et oubliez les gestes barrières. A partir de l’après-midi dans l’EN on constate que l’ENT ne fonctionne toujours pas depuis hier après-mdi, les serveurs ont chauffé, sont passés dans le rouge… euh M. le Ministre tout n’est pas prêt ! Mais si, les effets d’annonces se multiplient on va distribuer des tablettes aux élèves qui n’ont rien. Ah bon, et elles sont où les tablettes et qui met son masque et ses gants pour faire le pied de grue à l’accueil de l’établissement ? Ah au fait, il y a belle lurette qu’il n’y a plus ni masques ni gants, la faute au chinois aussi !

#J2 Mercredi 18 mars : c’est la pagaille sur l’ENT, on y croit, on n’y croit plus, on fait autrement et chacun y va de son drive, de son groupe WhatsApp, de sa création de boite gmail, la sécurité informatique ? Bah, au moins pas d’ordre sur le sujet alors… what the fuck, mes élèves doivent travailler, on me l’intime en haut lieu. Chacun essaie de recenser les élèves connectés, ceux qu’on ne peut jamais joindre, ceux qu’on ne joindra jamais, ceux qu’on va laisser sur le bord du chemin, ceux qui doivent travailler, passer leurs diplômes, ceux qui ne comprennent rien aux outils informatiques parce que non Messieurs tous nos élèves n’ont pas les moyens, ne comprennent pas le français, ne sont pas capables de travailler seuls, n’en ont pas envie, ils sont anxieux aussi parce qu’ils sentent bien cette frénésie qui s’est emparée de nous. Alors, le travail en équipe ce n’est déjà pas facile sur site mais alors chacun chez soi on a même oublié ce que le mot voulait dire d’ailleurs il y a un mot pour ça ? Pour quoi déjà ?

#J3 Jeudi 19 mars : Où on se rend compte qu’il n’est pas facile de contenir les adultes, les ados, les enfants chez eux et à huit clos. Les réseaux sociaux s’affolent, les plateformes proposent la visite virtuelle de musées, de monuments, de ville, de programmes télé, de films à volonté… Mais voilà, c’est le printemps, il fait beau, les oiseaux chantent, d’autant mieux qu’il y a moins de pollution, moins de bruit, moins de nuisance en tout genre, la nature est presque tranquille. Hormis, les gens qui se regroupent dans les parcs et puis avec une autorisation à imprimer ou à recopier si pas d’imprimante tu peux sortir pour 1/Trouver de quoi te nourrir, 2/Voir tes vieux, 3/T’occuper de ta santé, 4/Prendre l’air ou faire pisser ton chien et/ou tes gosses, mais tu dois être seul. Tu ne peux pas la charger sur ton téléphone, on n’est pas au 21ème siècle non plus, faut pas que ce soit facile. Tout ça n’est pas trop bien spécifier et se structure peu à peu, oui, c’est pas comme si on avait l’exemple d’autres pays autour de nous.

Le soir à 20 h on applaudit des balcons en hommage aux soignants dans des hôpitaux où les lits et le matériel manquent déjà, le français ne pousse pas la chansonnette aussi bien que l’italien. L’Italie qui nous serine que la mesure n’a pas été bien prise, que c’est la catastrophe, les malades tombent comme des mouches faute de respirateurs et de prise en charge parce qu’il n’y a plus de place.

#J4 Vendredi 20  mars : Euréka, l’ENT balbutie, tâtonne et se stabilise, ça fonctionne ! Entre temps, les mômes ont reçu 15 connexions via le CNED, des classes rooms, des boites mails, des liens pour se connecter à telle heure avec un tel. Tout ça, sans beaucoup de structures, sans se soucier si la moitié d’entre eux ne recevaient rien ou avaient juste un tél et pas de forfait pour se connecter. Sans parfois même se préoccuper qu’un foyer mieux doté avait un ou des parents en télétravail qui devait utiliser l’ordinateur parce que son entreprise lui demandait des comptes, et oui, il y a parfois des priorités. Et, que ce même parent n’avait pas forcément le temps, la possibilité, la compétence, la patience d’être derrière ou de faire l’école à la maison à son bambin qu’il ait 3 ou 18 ans parce que déjà il faudra l’occuper pendant les temps morts, supporter sa mauvaise humeur, son énervement… alors les cours ça ne s’inventent pas au troisième jour de confinement.

Annonce du soir : Les marchés restent ouverts dans certaines communes mais tout est normal, l’économie doit continuer dixit le ministre. Donc les maires sont à la ramasse mais le secrétaire d’état Nuner porte parole a été poussé dans l’arène médiatique et il faut le dire, il est pitoyable. Il répète a l’envi qu’avec un bon respect des gestes barrières tout va bien se passer. De toute façon le ministre de l’économie le dit depuis 4 jours : restez chez vous mais allez travailler, l’économie ne doit pas s’arrêter.

Des médecins chinois déboulent en Italie pour leur dire gentiment qu’ils ont fait de la merde, que les transports fonctionnent et c’est n’importe quoi. Le journaliste depuis 15 jours en Italie insiste tous les soirs pour dire qu’à traitement égal la France ne vaudra pas mieux, la team médicale chinoise est plus que d’accord. A bon entendeur, restez chez vous, sortez vous aérer seul, faites vos courses en respectant les distances, lavez vous les mains jusqu’à ce que vos empreintes digitales disparaissent.

Saluons le travail de tous ceux qui ont des régimes de retraite spéciaux, des petits salaires et qui sont au taf pour nourrir les télé travailleurs, maintenir la sécurité, l’hygiène et la santé.

Prenez soin de vous et de vos proches.

Recettes irlandaises pour la Saint Patrick

1 mars 2019 2 commentaires

Saint Patrick, Chicago River

Que diriez-vous de placer ce mois de mars sous le signe de la Saint Patrick ?

Histoire de Saint Patrick, et du trèfle emblème de l’Irlande

Le 17 mars les irlandais célèbrent la Saint Patrick, en l’honneur de Maewyn Succat, son vrai nom.

Fils d’un centurion romain originaire de Grande Bretagne, il est né vers l’an 385 en Écosse. Enlevé à l’âge de 16 ans par des pirates, Maewyn est alors vendu comme esclave à un druide dans l’actuelle Ulster en Irlande. Durant 6 années, il devient berger pour le compte d’un chef de clan irlandais. A cette époque, il découvre la religion, et devient rapidement un chrétien pratiquant (source Guide Irlande). Lire la suite…

Bonne année 2019

3 janvier 2019 2 commentaires
Catégories :Humeur, humour

Joyeux Noël 2018

24 décembre 2018 Laisser un commentaire

Bonne année 2015

6 janvier 2015 16 commentaires

Comme il est généralement admis qu’on a tout le mois de janvier pour souhaiter ses voeux,
je refais surface pour vous souhaiter

la meilleure des années pour 2015,

pleine de gourmandises bien sûr,

de plaisirs partagés, de rire, du bonheur quoi !

Je vais innover, pour ma part, parce ce que d’autres le font, en vous proposant une rétrospective des recettes  les plus visitées de l’année.

Oui, je sais c’est un truc de feignasse, de fille qui n’a pas une recette à jour mais seulement des photos non classées, des recettes pas finies de taper. De deux choses l’une ou je laisse tomber ce blog  que j’ai bien du mal à tenir à jour, d’un parce que je l’ai ouvert lorsque nous étions en outre mer pour maintenir le lien avec la famille et les amis et maintenant que nous sommes rentrés il a moins de raison d’être ; de deux parce que depuis notre retour en métropole j’ai des milliers de choses à faire même si je cuisine toujours autant.

 Par ailleurs, j’ai beaucoup de plaisir au passage des copinautes, aux commentaires, aux échanges inattendus qui se sont créés autour du blog.

Allez c’est parti, pour les articles phares de l’année 2014

Courge butternut rôtie au four - 1Courge butternut rôtie au four (23 558)
Langue de veau sauce madère - 1

Langue de veau, sauce madère (6 430)

Les cèpes sans perte 1

Les cèpes sans perte ou comment les choisir, les nettoyer,
sortir les vers et les cuire de façon optimum
 (6 116)

Tarte au chocolat - 2

Tarte au chocolat, pâte sablée de Pierre Hermé (5 017)

Salade de mangue verte thaïlandaise - 4

Salade de mangue verte thaïlandaise (4 028)

BBQ Ribs

Spare ribs (travers de porc) marinés (3 929)

Verrine poire, foie gras, short bread pain d'épices - 4

Verrine poire, foie gras, short bread pain d’épices (3 292)

Brochettes de bonbons - 1

Brochettes de bonbons (2 789)

Gâteau basque

Gâteau basque (2 742)

Brioche coeur et son foie gras aux épices chaudes - 3

Pain brioché pour foie gras (2 468)

Lasagnes à la courge butternut, chèvre, noisettes

Lasagnes à la courge butternut, chèvre et noisettes (2 387)

Milk Shake - 2

Milk Shake sans glace (2 342)

Rhums arrangés - 1

Un rhum arrangé, des rhums arrangés (2 142)

 

Gâteau moelleux au chocolat et coco ou comment survivre aux réunions parents/professeurs

8 mai 2013 19 commentaires

Moelleux chocolat, noix de coco 1

Si vous avez des enfants de plus ou moins 11 ans, vous avez vécu pour la première fois, vos premières rencontres parents/profs et vous avez une longue expèrience si vous avez des enfants plus âgés. Comment ça se passe ? Lire la suite…

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