Polenta aux cèpes, sauce vanillée

Polenta aux cèpes, sauce vanille

Nous sommes si peu nombreux à aimer la polenta que je n’en fais presque jamais sinon je finis le plat toute seule, comme j’adore ça, ce n’est pas trop difficile. Mais je cherchais une idée pour accompagner mon magret aux épices et aux poires, un peu de féculent par ces temps froids ne sont pas de trop.

De la polenta, pour changer, présentée de façon attractive et améliorée pour voir si vraiment elle reste un accompagnement peu désirable dans ma maison. Aromatisée aux cèpes, elle a fait son petit effet, et les restes ont été préparés le lendemain accompagnés de sa sauce vanillée.