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Posts Tagged ‘Fruits’

Sablé roulé aux fruits confits et aux poires, vin et kirsch (recette suisse)

24 juin 2014 11 commentaires

Sablé roulé aux fruits confits et aux poires au vin et au kirsch 1

Après le repas du Honduras, comme je vous l’expliquais la semaine  dernière, aujourd’hui je vous propose une recette hommage à la Suisse… pourvu que ça dure.
Et n’allez pas vous dire que brutalement je m’intéresse au foot mais plus de France en lice plus de gros repas entre amis et qu’est-ce que je vais cuisiner, hein ?

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Catégories :7/ Desserts, Cuisine

Tarte aux poires et gorgonzola, façon bourdaloue

28 mai 2014 25 commentaires

Tarte au gorgonzola et aux poires 1

Je n’ai jamais fait de tarte bourdaloue, celle avec les poires joliment découpées et disposées en moitié sur de la crème d’amandes, j’ai d’ailleurs lu qu’on l’appelait indument bourdaloue, sans réussir à trouver pourquoi. La question demeure ouverte, si vous avez la réponseLire la suite…

tarte tatin

19 janvier 2014 14 commentaires

Tarte tatin 1

Je voulais une tarte tatin aussi belle que bonne. Invités chez une amie qui aime aussi peu le sucre que moi, je me suis appliquée pour faire une tatin digne de ce nom.
Je me suis fait aider par la recette et les conseils du site « le meilleur du chef« , pari réussi.
Il m’arrive de balancer une pâte feuilletée même pas maison mais avec la pâte brisée épaisse et croustillante sur les pommes fondues et caramélisées, je vous la recommande. Lire la suite…

Salade de fruits, ananas et fraises, merci M. Passard

26 août 2013 13 commentaires
Catégories :7/ Desserts, Cuisine

Crêpes au chocolat, pomme et rhubarbe cuites au four et son petit goût de pralin

30 juillet 2013 9 commentaires

Crêpes au chocolat, pomme et rhubarbe au four au pralin

Si vous avez été prévoyant(e), il vous reste de la rhubarbe au congélateur sinon un autre fruit d’été fera l’affaire. A mon avis des pêches, des fraises ou des framboises iront très bien à ces crêpes moelleuses. Lire la suite…

Catégories :7/ Desserts, Cuisine, Goûter

Salade de magret aux fraises et aux pousses d’épinard, reste de tarte à la Ricotta sans pâtes.

18 juin 2013 20 commentaires

Salade de magret, Fraises, Pousses d’épinard, Tarte à la Ricotta

Pour une recette de feignasse, on va faire dans le post de feignasse.

Vous avez réalisé la tarte à la Ricotta ? Non ?
C’est un tort, parce qu’avec les restes vous pouvez faire une délicieuse salade, originale et colorée. Lire la suite…

Gâteau renversé mangue, ricotta

8 juin 2013 12 commentaires

Gâteau renversé mangue, ricotta

J’ai dit renversé pas renversant, il aurait bien plus d’allure si les mangues au fond avaient été fraîches. Au moins celles en boîte présentent l’avantage d’être mûres, d’une belle couleur orange et pas fripées et noires, utilisables entièrement et on récupère le jus, cqfd ! Lire la suite…

Confiture orange et courgette

14 mai 2013 13 commentaires

Confiture d’orange et courgette

Ma mère préparait souvent des confitures, j’en mangeais mais pas beaucoup, j’ai toujours préféré le salé au sucré mais j’ai sûrement gardé le goût des confitures maison au bon goût de fruits et moins sucrées que celles du commerce. Lire la suite…

Brioche oeuf de dinosaure, à l’huile d’olive et à la cerise, juste pour rire

30 avril 2013 13 commentaires

Brioche à l'huile d'olive et à la cerise 1

Au départ, ce devait être un kringle estonien à la cerise mais vu le résultat, je ne comptais pas publié ce ratage en règle.

Et puis finalement, il a été approuvé à l’unamité et JaimeTout a trouvé qu’il ressemblait à un oeuf de dinosaure, c’est pas faux ! Lire la suite…

Confiture de cerises et griottes au Grand Marnier

28 avril 2013 11 commentaires

Confiture de cerises et griottes au Grand Marnier 1

La vraie question est : pourquoi ai-je attendu aussi longtemps pour acheter ces cerises surgelées ?

Des cerises noires dénoyautées, charnues, sucrées et prêtes à l’emploi ! Une matière première délicieuse autant en confiture que fraîche. Lire la suite…

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