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Mousse au chocolat blanc sur fond de macarons complètement ratés

9 mai 2010 7 commentaires

Comment rater des macarons ? Très simplement, en commençant par modifier la liste et l’ordre des ingrédients, en ne respectant pas les temps de pause et de chauffe. En prévoyant dix minutes de préparation au lieu de l’après-midi requise.

A la sortie du four ? Des petits biscuits aplatis, collés au moule, même l’anti-adhésif n’y a rien pu, à gratter en bloc mal cuit pour finir en bouillie.

Hum, ça a l’air immonde ! Et bien pas du tout, un petit grignotage nous apprend que cette pâte, au délicieux goût d’amande et de cacao et à la texture un peu collante, tapissera à merveille une petite verrine à recouvrir de mousse aérienne au chocolat blanc. Et toc !

Verdict de mes dubitatifs ? Humm, alors il faut rater des macarons pour arriver à ça ? Quelle merveilleuse idée !!!

En tout cas, ça fait une recette à retenir pour macarons ratés. Lire la suite…

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