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Posts Tagged ‘Terrine’

Terrine de cabillaud, crevettes et petits légumes

31 août 2018 1 commentaire

Un jour de désoeuvrement et surtout par manque de temps, j’avais par faiblesse acheté un sachet de légumes à couscous surgelés. Après en avoir transformé une partie en soupe cet hiver il restait un fond de paquets. Il faut le reconnaitre, à part le gain de temps, ces légumes ne présentent aucun intérêt gustatif mais on va tout de même apprécier leur facilité d’utilisation. Lire la suite…

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Pain de viande à la sauce barbecue (au Thermomix)

3 août 2018 Laisser un commentaire

Des pains de viande, il en existe des recettes dans tous les pays, l’italien dit polpettone, l’alsacien, le marocain, le belge… Bref, on peut faire le tour du monde en mangeant des pains de viande. Lire la suite…

Terrine de veau aux olives noires et aux amandes

10 juillet 2017 2 commentaires

Terrine de poulet

20 juin 2010 6 commentaires

Pour partir la conscience tranquille, j’aime bien vider au maximum les congélateurs avant un grand départ estival. Et cette année, les congélos ne vont pas s’ouvrir souvent juillet et août. Une coupure de courant et  tout est perdu merci on a déjà donné. J’ai eu à nettoyer des langoustes enfermées depuis une semaine dans le congélateur d’un voisin à Mayotte. Je ne suis pas sûre de vouloir le raconter, le souvenir de l’odeur va gâcher ma terrine.

Après un rapide inventaire de mon congélateur, en bon état de marche, il m’a semblé que les blancs de poulet et la chair à saucisse ferait un pâté maison savoureux. A défaut d’être complètement diététique, au moins sait-on ce qu’il y a dedans, et il y entre moins de gras et pas de conservateur. Lire la suite…

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