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Posts Tagged ‘Voyage’

Poulet Adobo (recette des Philipinnes)

22 mars 2019 2 commentaires

En attendant les beaux jours, si nous faisions un petit tour aux Philippines histoire de trouver un peu de soleil ou au moins de faire venir le soleil dans nos assiettes.

Ultra simple à préparer sans prise de tête et que des ingrédients facile à trouver, ail, sauce soja et vinaigre, bon voyage ! Lire la suite…

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Irish stew, ragoût de boeuf irlandais à la Guinness

15 mars 2019 4 commentaires

Traditionnellement on sert l’Irish stew avec une purée de pomme de terre crémeuse.

Pour ce soir, je les ai mises à cuire dans la cocotte, elles en ressortent confites, délicieuses et le plat devient un plat complet dont on n’a pratiquement plus à se soucier une fois dans le four. Lire la suite…

Bo Bun (Vermicelles de riz au boeuf sauté) ou Bò bún, recette vietnamienne

11 mai 2016 6 commentaires

Bo Bun (Vermicelles de riz au boeuf sauté) 1

FilsAuLoin pendant ses vacances en France a cuisiné pour nous. Il s’est attelé à la recette du Bo Bun et pour nous faire un plat typique du Vietnam il s’est fait aidé par Miss Tam Kitchenette, si vous cherchez de belles recettes de ce pays, allez y faire un tour, dépaysement et voyage garantie.

Recette garantie authentique, certifiée par la petite amie vietnamienne de mon fils qui l’accompagnait et ne me dites pas que nous sommes de partie pris parce que nous aimons celui qui l’a fait. Lire la suite…

Petite pause asiatique

25 juin 2015 8 commentaires
Catégories :On bouge

Coucous au foie gras parfumé à l’huile d’Argan

25 mai 2015 8 commentaires

Couscous au foie gras parfumé à l'huile d'Argan 1

Nous avons mangé ce couscous à Marrakech dans un restaurant réputé pour sa cuisine fusion. Si fusion il y avait entre cette spécialité du Maghreb et le foie gras du Sud Ouest,  le chef lui a délaissé ses fourneaux pour d’autres projets. Lire la suite…

Cigares aux amandes

21 février 2015 6 commentaires

Cigares aux amandes

Pour l’anniversaire d’une amie, je me suis chargée du buffet et afin de rester fidèle à ma ligne de conduite : il n’y en a jamais trop et il en faut pour tous les goûts, j’avais préparé un opéra pour quarante, des choux pralinés au craquelin, des choux à la vanille, des baklavas, des fruits déguisés et des cigares aux amandes. Lire la suite…

Catégories :7/ Desserts, confiseries, Cuisine

Tajine de poulet et Gratin de pommes de terre façon dauphinois

3 juin 2014 13 commentaires

Tajine de poulet et Gratin de pommes de terre façon dauphinois 1Après un petit détour par le Maroc et un cours de cuisine pour connaître les recettes et secrets de la chef marocaine, j’ai refait ce tajine de poulet à mes enfants, les pôvres, on les avait abandonnés une semaine, qui ont tout juste adoré ce plat parfumé aux épices douces. Lire la suite…

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