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Muffins aux biscuits à thé et cranberries (canneberges)

Muffins aux biscuits à thé et aux cranberries

Je me lance pour le « MUFFIN MONDAY #28 » organisé par Coconut, je lui propose des muffins, pour le thé, réalisés avec des biscuits pour le thé. Si avec ça, ils ne vont pas avec un tea time, mes muffins c’est à n’y rien comprendre.

POUR 15 À 18 MUFFINS

  • 145 g de biscuit à thé émiettés au rouleau à patisserie
  • 100 g de farine
  • 1 c à c de levure
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre fondu
  • 2 c à s de sirop d’érable
  • 2 c à s de ricotta
  • Cannelle (au goût)
  • 30 g de cranberries

DECO

  • 40 g de cranberries
  • Une poignée de noix concassées

PRÉPARATION

Introduire les ingrédients dans le robot les uns après les autres pour former une pâte homogène.

Répartir dans des moules à muffins en silicone

Parsemer avec les noix et les cranberries hachées

Cuisson, à four chaud, 200° (Th. 6), 25 à 30 mn.

BON THÉ

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Catégories :7/ Desserts, Cuisine
  1. 28 février 2012 à 7 h 33 min

    C’est très original Bravo en plus le sirop d’érable j’adore Bonne Chance pour ton concours

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  2. 27 décembre 2011 à 17 h 15 min

    ça m’a l’air troooop bon!
    Passe une belle soirée!

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  3. 27 décembre 2011 à 15 h 05 min

    ils sont superbes!!

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  4. 27 décembre 2011 à 14 h 42 min

    Bon chance pour ces généreux muffins tea time façon canadienne aux canneberges !

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  5. 22 décembre 2011 à 15 h 05 min

    voici une recette que je vais m empresser de tester la semaine prochaine lorsque je serai plus au calme
    merci pour ce beau partage gourmand
    bonne fête à toi et ta famille
    bises
    hervé

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  6. 21 décembre 2011 à 16 h 01 min

    j’avais zappé le muffin monday, je vais de ce pas me renseigner et je t’en pique un au passage!

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  7. 20 décembre 2011 à 19 h 44 min

    Et de la ricotta aussi !! .. hihihi .. En tous cas, ils ravissants tes muffins en plus d’être alléchants ..
    Bon séjour en famille et surtout de douces fêtes à tous !!
    A bientôt ma belle …
    bisousss
    kiki

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  8. 20 décembre 2011 à 17 h 31 min

    Très concept 😉 et certainement délicieux!
    Lou

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  9. 20 décembre 2011 à 16 h 41 min

    hummmmmmmm qu’ils doivent êtres délicieux,ils sont magnifique.je t’en pique un.bisous

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  10. 20 décembre 2011 à 16 h 02 min

    je retrouve avec bonheur toutes tes bonnes recettes je viens d’avoir ma nouvelle connexion et mon emménagement se poursuit petit à petit
    bises de dany

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  11. 20 décembre 2011 à 10 h 14 min

    miam miam ça a l’air trop bon ! désolé suis pas trop présente sur les blog mais ma puce me demande du temps et le blog tourne tout seul !! Mille bisous

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  12. 20 décembre 2011 à 8 h 54 min

    Roooo tu m’étonnes que ça va pile dans le tea time ça 😉 !
    Merci pour ta participation Boljo ^^

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  13. 20 décembre 2011 à 8 h 29 min

    Ils donnent bien envis d’y gouter…Bisous…

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  14. ladymilonguera
    20 décembre 2011 à 8 h 26 min

    Ils ont l’air divin ces muffins…

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  15. 20 décembre 2011 à 6 h 45 min

    Friables et parfumés comme je les aime… Je m’installe avec mon Earl Grey bien volontiers. Hier je suis allée, curieuse, vérifier, que l’expédition américaine avait bien démarré. La bonne humeur est visiblement au rdv, « tout roule », super !!! Big biz, Françoise

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  16. 20 décembre 2011 à 4 h 58 min

    Je ne connais pas ces biscuits à thé !!!! ton association est bien sympa
    Je te souhaite un bon mardi
    Valérie.

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  17. 20 décembre 2011 à 4 h 16 min

    hummm cela me donne très faim

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  18. 20 décembre 2011 à 3 h 48 min

    Non de non qu’ils ont l’air bons !
    J’en veux 😉
    Des bisous a toi.

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