Archive

Archive for the ‘2/ Entrées’ Category

Panna cotta au foie gras, poires, noix et coings – Short bread salé et épicé

15 février 2015 8 commentaires

Velouté de potimarron

26 janvier 2015 10 commentaires

Tartelettes Florentine, oeufs mollets, épinards et sauce mornay

21 novembre 2014 9 commentaires

Tarte sablée épinards, oeuf mollet, béchamel (façon Florentine) 1

Voilà une recette qu’on ne réalise pas tous les jours mais qui fait partie de la cuisine française traditionnelle ou au moins elle constitue un bon entraînement pour ceux qui souhaite passer un CAP cuisine puisqu’elle rassemble un certain nombre de techniques de base : Lire la suite…

Tarte fine aux courgettes, fromage frais et épices cajun

9 novembre 2014 9 commentaires

Tarte fine aux courgettes, fromage frais et épices cajun 1

Tarte ultra expresse réalisée entre deux SMS avec pour thème : c’est quoi un rough ?

Si en cuisine on n’atrappe pas les mouches avec du vinaigre ni les clients avec des noms ronflants, encore que, en publicité on ne convainc pas le client avec juste une idée, on la concrétise, on lui donne du sens en quelques traits, on propose un rough. Lire la suite…

Taboulé au quinoa blanc

1 novembre 2014 7 commentaires

Recettes sucrées et salées pour Halloween

24 octobre 2014 5 commentaires

Céviché poissons et crevettes aux légumes, salade de mangues vertes : Spécialités du Honduras

19 juin 2014 8 commentaires
Suivre

Recevez les nouvelles publications par mail.

Rejoignez 774 autres abonnés