Journal de bord du confinement #53 Coronavirus – Ravioles en gratin – Reprise de l’école

Vendredi 8 mai 2020

Pour ne pas creuser les inégalités sociales, économiques et scolaires, les enfants, adolescents et personnels vont reprendre le chemin de l’école.

Journal de bord du confinement #Jour14 Coronavirus et Tagliatelle aux noix

Lundi 30 mars

Je vous l’avais dit, il faut varier les sauces avec les pâtes, voilà une recette toute simple avec des noix.

Soit vous avez un petit sachet de noix qui traînent dans un tiroir, soit vous avez, comme moi, fait du ménage et retrouvé un reste des noix de noël.

Crozets aux légumes comme un risotto

Si on avait voulu verser dans le néologisme on pourrait dire crozetto mais je n’ai pas osé. Réflexion faite, j’ai demandé à notre ami GG, voilà qui a déjà été fait, d’autres ont osé. D’accord 5 620 résultats pour le crozetto contre 25 900 000 pour le risotto, mon crozesito (variante) s’en serait trouvé moins perdu.

Pâté de porc aux cèpes

Pâté de porc aux cèpes

Les cèpes où on n’en trouve rarement mais lorsqu’ils arrivent c’est en pot format géant. L’investissement est d’importance mais il faut se décider maintenant ou ne plus avoir de chances d’en trouver jusqu’à l’année d’après ou peut-être jamais. Et finalement, cet énorme pot constituera les réserves pour plusieurs mois mais il est certain qu’avec 500 g de cèpes déshydratés il ne faut pas faiblir question recettes.

Spaghettis presque nippon mais pas Udon

Spaghettis Nippon

J’aurais bien voulu des pâtes Udon pour accompagner ma sauce assaisonnée de ses 7 épices, appelées Shichimi au Japon mais des spaghettis ont bien fait l’affaire, on n’a pas toujours besoin de spécialités.