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Crumble aux figues

Crumble aux figues 1

On commence à trouver des figues mûres, certaines sont divines et sucrées tandis que d’autres manquent encore de maturité. Pour ne pas jeter ces jolis fruits quoi de mieux qu’un crumble pour leur redonner une noblesse et au passage un peu de goût.

Les petits lutins farceurs appartenant à ma maison ayant pâtissé en mon absence ont eu le bon goût de laisser la boite de sucre… vide dans le placard. Je suis sûre que vous reconnaîtrez le même type de lutins sévissant par chez vous, ils sont drôles non ?

Faute de sucre en poudre, ne restait que du sucre glace pour la confection du crumble, pourquoi pas ? En ajoutant une pincée de levure chimique on le rendra plus croustillant. Ah oui, et aussi manquait le beurre à l’appel mais il restait du beurre demi-sel, alors…

Crumble aux figues 2

Pour 5 personnes

  • 500 g de figues
  • 80 g de farine
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 45 g de sucre glace + 1 c à c par ramequin
  • 1 g de levure chimique

Préchauffer le four à 180°

  1. Laver les figues, couper les en deux puis en cubes.
  2. Répartir dans 5 ramequins, saupoudrer d’1 c à c de sucre.
  3. Dans un saladier ou à la feuille au robot, sabler la farine, le sucre et le beurre.
  4. Répartir la préparation sur les figues.
  5. Enfourner et cuire 30 à 35 mn, jusqu’à ce que le crumble prenne une jolie couleur dorée.

Crumble aux figues 3

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Catégories :7/ Desserts, Biscuits, Cuisine, Tartes
  1. 30 août 2015 à 12 h 09 min

    Hum ça me paraît délicieux!

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  2. 29 août 2015 à 11 h 36 min

    contente de te revoir!!mon figuier donne beaucoup cette année alors merci pour cette belle recette !!!
    bises de dany

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  3. 27 août 2015 à 16 h 09 min

    Ravie de ton retour, j’espère que ton voyage asiatique s’est bien passé et que le retour à la réalité occidentale n’est pas trop dur. Un crumble bien appétissant en tout cas et les figues fraiches à la maison on adore. Bonne soirée

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  4. 27 août 2015 à 12 h 20 min

    Un bien délicieux crumble!

    J'aime

  5. 27 août 2015 à 11 h 32 min

    Pas de figue à la maison….mais quelques lutins farceurs passent aussi de temps en temps….

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  6. 27 août 2015 à 10 h 30 min

    Ca a l’air trop bon !
    Deltreylicious

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  7. 27 août 2015 à 5 h 55 min

    c’est tellement bon un crumble, et le tiens est superbe, bisous

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  8. 27 août 2015 à 5 h 26 min

    Il me dit bien ton crumble…

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  9. sicacoco
    27 août 2015 à 5 h 09 min

    Ravie de te revoir avec cette délicieuse gourmandise de saison !
    bises
    sicacoco

    J'aime

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