Tarte fine au chèvre et aux poires
Le succès du fromage de chèvre fondu sur une tartine avec une touche de miel n’est plus à démontrer aussi en tarte avec des poires ça devait forcément ajouter une saveur et un charme supplémentaires. Avec des noix ou autres fruits secs on devrait toucher au sublime.
Ceci dit, j’ai voulu ajouter du thym et conjugué avec le miel, ce n’était pas forcément une bonne idée mais vous ferez comme vous voulez.
Préchauffer le four à 180°
- Eplucher et trancher les poires finement à la mandoline
- Couper de fines tranches de chèvre
- Etaler et détailler la pâte en vous servant des moules comme emporte-pièces
- Foncer les moules à tartelette avec les cercles de pâte
- Piquer la pâte avec une fourchette
- Tartiner de miel
- Parsemer de thym (ou pas)
- Disposer les lamelles de poire
- Recouvrir avec le fromage
- Enfourner, cuire 25 mn, le temps que le fromage soit bien doré.
Catégories :1/ Apéritifs, 2/ Entrées, Cuisine
C’est vous qui le dîtes
C’est à moi
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l'atelier de boljo 
fan de sucré salé je ne pourrais pas y résister! je viens de m’inscrire a ta newsletter! bonne soirée
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de jolies tartelettes fines avec une garniture très gourmande !
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Quelle belle alliance, et ces tartes bien caramélisées donnent rudement faim! 🙂
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Je raffole du chèvre et même cuisiné je trouve que ça donne du goût, enfin un goût spécial que j’apprécie. Bises
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oh!….ça doit le faire, ça!….
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épatante cette recette à essayer d’urgence je crois qu’elle va plaire chez moi
bises ma belle
dany
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Oh là là, elle me plaît bien ta tarte!!! A la place du thym, pourquoi pas du romarin? Dans tous les cas, j’aime l’idée d’associer le chèvre et les poires!
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En apéritif, avec un petit (ou plutôt un grand ) verre de 43, c’est parfait.
Bises.
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C’est étonnant car moi j’aime bien le thym avec le miel, je trouve que ça se marie bien!!^^ Chacun ses goûts! Elles sont tout à fait gourmandes!
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Une association que mon mari raffolle! Très belles tartes! Belle journée
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Une tarte toute simple et délicieusement parfumée, le fromage de chèvre est toujours une excellente idée associé aux poires et la recette parfaite, bravo et merci encore pour cette succulente réalisation !
belle journée de vendredi, bisous
Jacqueline
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et bien je te pique carrément ta recette! trop trop bon!
bises
sicacoco
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c’est très sympa à tester
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superbe cette tarte, une alliance originale à tester !
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Voila qui met en appétit.
Je profite d’un peu de temps pour te rendre visite (chose qui m’est de plus en plus difficile) j’en suis vraiment désolée.
Belle journée en ce vendredi.
Valérie.
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Je mets souvent du bleu avec les poires mais avec du chèvre, cela doit bien marcher aussi. Elles font envie, tes tartelettes. Bisous
Hélène
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hummmm quelle est belle
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